Menukaart
A la carte
Allergieën
Heeft u voedselallergie?
Wij informeren u graag over de ingrediënten in onze gerechten.
Voor
Carpaccio
14
Pesto | Oude kaas | Gebrande pitten
Steak tartaar
14 ½
Aziatisch | Gochujang | Nori cracker | Mais
Gerookte heilbot
15 ½
Aardpeer | Venkel | Granny smith appel
Gamba
13
Gumbo-schaaldierensaus | Ghorizo | Mango | Kikkererwt
Zwarte olijfwafel
12 ½
Opgeklopte feta | Granaatappel | Gerookte amandel
Stracciatella
12 ½
Gepofte tomaat | Salsa Verde | Chili croutons
Tomatensoep
7 ½
Oude kaas | Bosui | Crème fraîche
Pompoen currysoep
8 ½
Geroosterde pekingeend | Paksoi | Bosui
Vis
Vis & octopus
28
Onze gastvrouw/heer vertelt u de vis van de dag
Vis & gamba
26
Onze gastvrouw/heer vertelt u de vis van de dag
Vis
24
Onze gastvrouw/heer vertelt u de vis van de dag
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade
Maaltijd salades
Ossenhaaspuntjes
19 ½
Champignon | Gekarameliseerde ui | Truffelmayonaise
Carpaccio
18 ½
Truffelmayonaise | Oude kaas | Pesto
Geitenkaas
18 ½
Honingsaus | Noten | Druiven | Dadels
Bites
Breekbrood
2 ½
Roomboter met topping I Aïoli
pp
Oesters | Citroen | Zoetzure ui
10 ½
3 Zeeuwse oesters
Iberico ham
11
Vers gesneden
Hoofd
Chateaubriand (2 personen)
39
Van de grill | 500 gram | Sjalottenjus en bearnaisesaus
p.p.
Côte de Boeuf dry-aged 3 weken
39 ½
Van de grill | 300 gram | Bearnaisesaus
Tournedos
36
Van de grill | 200 gram | Sjalottenjus
Flat iron steak
29 ½
Van de grill | 200 gram | Bearnaisesaus
Ree duo
33 ½
Reebiefstuk | Gratin van ree en biet | Jus
Gekonfijte eendenbout
28
Jeneverbessen lak | Bloedsinaasappelsaus
Black Angus brisket
31
Over de nacht gegaard | Kersensaus | Koffie rub
Spareribs
23 ½
Zoet pittige lak | Aïoli
Vega
Biet bourguignon
22 ½
Geroosterde biet | Gorgonzola walnoot ravioli
Vegaburger
18 ½
Cheddar | Gekarameliseerde ui | Tomaat
Speciaal voor jou
Iets te vieren? Kom naar Smaak!
Wanneer je bij ons langskomt, kun je uit vele gerechten en menukaarten kiezen, waarbij wij ook nog eens diverse arrangementen voor jou hebben samengesteld.
