Menukaart
A la carte
Allergieën
Heeft u voedselallergie?
Wij informeren u graag over de ingrediënten in onze gerechten.
Bites
Breekbrood
2 ½
Roomboter met topping I Aïoli
pp
Oesters | Citroen | Zoetzure ui
10 ½
3 Zeeuwse oesters
Iberico ham
11
Vers gesneden
Voor
Carpaccio
14 ½
Pesto | Oude kaas | Gebrande pitten
Hert tataki
14 ½
Shiitake lak | Aalbes | Kastanje crème | Pompoen
Gerookte rode poon
14 ½
Huzaren | Granny smith dressing | Zeekraal
Noorse garnalen
14
Remoulade | Avocado | Kokkel kroket
Crispy brie
13 ½
Peer | Knolselderij | Walnoot | Balsamico
Huisgemaakte wildpaté
14
Cumberland saus | Dukkah | Wortelcrème
Rösti
13 ½
Burrata | Oesterzwam | Sumac dressing
Tomatensoep
7 ½
Oude kaas | Bosui | Crème fraîche
Pompoensoep
7 ½
Bacon | Bosui
Vega
Fazzoletti
22 ½
Gegrilde pompoen | Taleggio | Pompoenpitolie
Vegaburger
18 ½
Cheddar | Gekarameliseerde ui | Tomaat
Hoofd
Wild plateau (2 personen)
32 ½
Ree biefstuk | Wildstoof | Duif
p.p.
Chateaubriand (2 personen)
39
Van de grill | 500 gram | Port jus en bearnaisesaus
p.p.
Côte de Boeuf dry-aged 3 weken
39 ½
Dubbeldoel koe | 300 gram | Bearnaisesaus
Tournedos
36
Van de grill | 200 gram | Port jus
Hertenbiefstuk
34
Wilde paddenstoelensaus | Kweepeer | Hazelnoot
Black Angus brisket
31
Over de nacht gegaard | Samyang jus | Sesam
Spareribs
23 ½
Zoet pittige lak | Aïoli | Paprika rub
Tri-tip
26 ½
Van de grill | Wilde paddenstoelenjus
Vis
Vis
25
Onze gastvrouw/heer vertelt u de vis van de dag
Vis & gamba
27
Onze gastvrouw/heer vertelt u de vis van de dag
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade
Maaltijd salades
Ossenhaaspuntjes
19 ½
Champignon | Gekarameliseerde ui | Truffelmayonaise
Vis
19 ½
Tonijn tartaar | Gamba | Aquachili dressing
Carpaccio
18 ½
Truffelmayonaise | Oude kaas | Pesto | Iberico
Geitenkaas
18 ½
Honingsaus | Noten | Druiven | Dadels
Speciaal voor jou
Iets te vieren? Kom naar Smaak!
Wanneer je bij ons langskomt, kun je uit vele gerechten en menukaarten kiezen, waarbij wij ook nog eens diverse arrangementen voor jou hebben samengesteld.
