Menukaart
A la carte
Allergieën
Heeft u voedselallergie?
Wij informeren u graag over de ingrediënten in onze gerechten.
Bites
Molenaarsbrood
2 ½
Roomboter I Aïoli
Oesters | Klassiek met vinaigrette of Peated whiskey
10 ½
3 mooie zilte Zeeuwse oesters | +8.50 voor 6 mooie zilte Zeeuwse oesters
Coquille tartaar
6
Zalm aspergecrème | Ingemaakte citroen
Iberico Paleta 50 gram
9
Uit de voorpoot | Vers gesneden
Voor
Carpaccio
14
Pesto | Oude kaas | Gebrande pitten
Steak tartaar
13 ½
Klassiek | Bearnaise crème | Brioche
Albacore tonijn
15 ½
Aardappelmousse | Gekarameliseerde uien | Citroentijm
Gamba cocktail
12
Schaaldieren Saus | Gemarineerde meloen | Mintcrème
Groene asperge
11 ½
Auberginecrème | Doperwt | Pecorino
Provolone kaas
12 ½
Nduja | Abrikozen | Balsamico | Brood
Tomatensoep
7 ½
Oude kaas | Bosui | Crème fraîche
Aspergesoep
8 ½
Aspergeham | Ei | Asperge
Hoofd
Chateaubriand (2 personen)
37
Van de grill | 500 gram | Peper en bearnaisesaus
p.p.
Tournedos
34 ½
Van de grill | 200 gram | Pepersaus
Côte de Boeuf dry-aged 3 weken
38 ½
Van de grill | Dubbel doel koe | Bearnaisesaus
Flank steak
29
Van de Grill | Bospaddenstoelenjus
Ossobucco van lam
29
Gremolata | Cannellini bonen | Rozemarijn
Spareribs
23 ½
Zoet pittige lak | Aïoli
Vis & Vega
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade
Vis & gamba
26
Onze gastvrouw/heer vertelt u de vis van de dag
Vis
24
Onze gastvrouw/heer vertelt u de vis van de dag
Oesterzwam ragout
21
Hartige taart | Savooie | Boerenkool Bechamelsaus
Vegaburger
18 ½
Cheddar | Gekarameliseerde ui | Tomaat
Asperges
Asperges klassiek
27
Huisgemaakte aspergeham | Hollandaise | Ei | Kriel
Kalfshaas asperges
32
Hollandaise | Ei | Kriel
Vis & asperges
28
Hollandaise | Ei | Kriel
Supplement asperge per 4 of 8 stuks
7 ½ / 14
Hollandaise | Ei | Peterselie
Maaltijd salades
Carpaccio
18 ½
Truffelmayonaise | Oude kaas | Pesto
Geitenkaas
18 ½
Honingsaus | Noten | Druiven | Dadels
Ossenhaaspuntjes
19 ½
Champignon | Gekarameliseerde ui | Truffelmayonaise
Asperge salade
19 ½
Huisgemaakte aspergeham | Ei | Hollandaise
Speciaal voor jou
Iets te vieren? Kom naar Smaak!
Wanneer je bij ons langskomt, kun je uit vele gerechten en menukaarten kiezen, waarbij wij ook nog eens diverse arrangementen voor jou hebben samengesteld.
