Menukaart
A la carte
Allergieën
Heeft u voedselallergie?
Wij informeren u graag over de ingrediënten in onze gerechten.
Bites
Molenaarsbrood
2 ½
Roomboter I Aïoli
Oesters | Klassiek met vinaigrette of Peated whiskey
10 ½
3 mooie zilte Zeeuwse oesters | +8.50 voor 6 mooie zilte Zeeuwse oesters
Coquille ceviche per stuk
6
Limoen | Chili | Creme Fraiche
Iberico Paleta 50 gram
9
Uit de voorpoot | Vers gesneden
Voor
Carpaccio
14
Pesto | Oude kaas | Gebrande pitten
Steak tartaar
13 ½
Klassiek | Bearnaise crème | Brioche
Albacore tonijn
15 ½
Aardappelmousse | Gekarameliseerde uien | Citroentijm
Gamba’s pikant
12
Rode curry | Limoenblad
Gegrilde enoki
11 ½
Aubergine crème | Spicy Walnoot | Granaatappelmelasse
Brie uit de oven
12 ½
Vijgen | Braam | Port | Brood
Tomatensoep
7 ½
Oude kaas | Bosui | Crème fraîche
Uiensoep
8 ½
Bergkaas | Thijm | Gegratineerd
Hoofd
Chateaubriand (2 personen)
37
Van de grill | 500 gram | Peper en bearnaisesaus
p.p.
Tournedos
34 ½
Van de grill | 200 gram | Pepersaus
Côte de Boeuf dry-aged 3 weken
38 ½
Van de grill | Dubbel doel koe | Bearnaisesaus
Flank steak
29
Van de Grill | Bearnaisesaus
Black Angus brisket
29
Langzaam gegaard | Koffie Cacao rub | Bokbierjus
Spareribs
23 ½
Zoet pittige lak | Aïoli
Eend & haas
28
Eendenborst | Hazenpeper | Tonkajus
Vis & Vega
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade
Vis & gamba
26
Onze gastvrouw/heer vertelt u de vis van de dag
Vis
24
Onze gastvrouw/heer vertelt u de vis van de dag
Oesterzwam ragout
21
Hartige taart | Savooie | Boerenkool Bechamelsaus
Vegaburger
18 ½
Cheddar | Gekarameliseerde ui | Tomaat
Maaltijd salades
Carpaccio
18 ½
Truffelmayonaise | Oude kaas | Pesto
Geitenkaas
18 ½
Honingsaus | Noten | Druiven | Dadels
Ossenhaaspuntjes
19 ½
Champignon | Gekarameliseerde ui | Truffelmayonaise
Speciaal voor jou
Iets te vieren? Kom naar Smaak!
Wanneer je bij ons langskomt, kun je uit vele gerechten en menukaarten kiezen, waarbij wij ook nog eens diverse arrangementen voor jou hebben samengesteld.
